Pablo Añon es un Profesor Nacional de Educación Física que, debido a su pasión por la práctica deportiva de alto nivel, decidió especializarse en el entrenamiento de atletas profesionales, haciendo especial hincapié en el voleibol. Dentro de esta disciplina, ha desarrollado sus funciones como preparador físico en equipos de Primera División y en los combinados que representaron a Argentina en campeonatos del mundo y en los Juegos Olímpicos.  

También ha gozado de experiencias laborales en otros deportes, tales como la natación o el waterpolo, preparando a equipos y deportistas de categorías avanzadas. De igual modo, ha trabajado con los golfistas profesionales Gustavo Rojas y Jorge Berent.  

• Preparador físico de la Selección Nacional Femenina de Voleibol para los JJOO 
• Preparador físico de equipos de voleibol de la Primera División Argentina masculina 
• Preparador físico de los golfistas profesionales Gustavo Rojas y Jorge Berent 
• Entrenador de natación de Quilmes Atlético Club 
• Profesor Nacional de Educación Física (INEF) en Avellaneda 
• Posgrado en Medicina Deportiva y Ciencias Aplicadas al Deporte por la Universidad de la Plata 
• Máster en Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad Católica de Murcia 
• Cursos de formación orientados al ámbito del Alto Rendimiento Deportivo