El Doctor Juan Simón Chacín Coz es médico endocrinólogo, con un profundo conocimiento acerca del abordaje clínico de la Obesidad Mórbida. Durante la mayor parte de su carrera, se ha centrado en el campo de la Nutrición, formando parte de grupos de expertos, encargados de hacer los manuales de recomendaciones específicas de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición.  

Su labor de asistencia directa a pacientes necesitados se ha radicado en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz y el Hospital Universitario Rey Juan Carlos.  

• Endocrinólogo en Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz 
• Facultativo Adjunto en Hospital Universitario Rey Juan Carlos 
• Licenciado en Medicina por la Universidad Central de Venezuela 
• Miembro de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición