El doctor Guillermo Ortega Gayoso cuenta con una trayectoria profesional destacada que le ha llevado a especializarse y a ejercer en el área de la Odontología en países como Estados Unidos, España, Tanzania y Francia, donde actualmente dispone de consulta privada. 

Además, cuenta con una amplia formación en instituciones de gran prestigio internacional, como la Universidad Paris Diderot o la Universidad de Texas, cuya sede se encuentra en Houston. 

Ha participado, asimismo, en diversas publicaciones científicas y congresos, en los que ha impartido comunicaciones orales sobre materias como la terapia antibiótica en Periimplantitis, la Aspergilosis Sinusal de Origen Odontogénico o la ortopantomografía como método de cribado en la prevención de accidentes cerebrovasculares. 

• Implantólogo y rehabilitador con implantes en Belleville Dental Center (París) 
• Odontólogo general e implantólogo en Centre dentaire du Moulin (Bondy, París) 
• Cirujano oral en Clínica Dental Adeslas 
• Odontólogo general en Clínica Dental Sevilla (Madrid) 

• Licenciado en Odontología por la Universidad CEU San Pablo en Madrid 
• Máster en Cirugía Oral e Implantología por el Hospital Universitario de Madrid 
• Máster Universitario Clínico en Prótesis sobre Implantes por la Universidad Paris Diderot (París)