El Doctor Jorge Gutiérrez del Sol es especialista en técnicas diagnósticas y quirúrgicas mínimamente invasivas, doctorado en Cirugía Laparoscópica por la Universidad de Extremadura y con diversos estudios de posgrado en Cirugía Veterinaria, tales como el Máster en Ciencia y tecnología de la Carne o el de Etología Clínica. 

Su amplia trayectoria destaca por el profundo trabajo investigativo que ha venido realizando, como autor de múltiples trabajos científicos en revistas nacionales e internacionales, así como capítulos de libros y monografías en Cirugía Veterinaria. Por esto, es ponente habitual en charlas y congresos nacionales e internacionales sobre Cirugía de Mínima Invasión y también profesor en formación veterinaria. 

Gracias al cúmulo de experiencias decidió fundar su propia empresa VETMI, un servicio móvil de cirugía veterinaria de mínima invasión y endoscopia con sede en Cáceres con más de 15 años de experiencia y encargados del servicio de cirugía de mínima invasión en el hospital veterinario de referencia VETSIA en Madrid. Es, además, Socio de la Asociación Española de Veterinaria de Mínima Invasión (AEVMI) y miembro del grupo de trabajo de endoscopia de Avepa. 

• Socio fundador de la empresa Vetmi, Veterinaria de Mínima Invasión  
• Profesor de la empresa de formación veterinaria, Vetability, en los cursos de Laparoscopia avanzada y Toracoscopia 
• Doctorado Cirugía Laparoscópica. Universidad de Extremadura 

• Licenciado en Veterinaria. Universidad de Extremadura 
• Estancia en el Centro de Cirugía de Mínima Invasión Jesús Usón  
• Posgrado en Cirugía Veterinaria. Universidad de Barcelona 
• Máster en Ciencia y Tecnología de la Carne por la Universidad de Extremadura  
• Máster en Etología Clínica Veterinaria por la Universidad de Zaragoza 
• Miembro de: 

• • Asociación Española de Veterinaria de Mínima Invasión (AEVMI)  
  • Grupo de trabajo de endoscopia de Avepa (GEA)