Doctor en Ciencias de la Salud en el área de farmacia, Don Francisco Les Parellada, es docente e investigador especializado en el estudio de extractos de plantas y principios activos de origen vegetal de interés farmacéutico, cosmético y agroalimentario

Miembro del grupo de Investigación Principios Vegetales Bioactivos (PVBA) ha publicado más de 40 artículosy obras especializadas en distintas publicaciones científicas sobre extractos de plantas y principios activos de origen vegetal de interés farmacéutico, cosmético y agroalimentario.

Además, ha participado en congresos nacionales e internacionales sobre farmacia, fitoterapia, fisiología, diabetes y obesidad, entre otros.

• Personal docente investigador de la Universidad San Jorge
• Miembro del grupo de investigación Principios Vegetales Bioactivos (PVBA)
• Doctor en Farmacia
• Autor de  diversos artículos de investigación así como de material docente relacionado con la "Fitoterapia en enfermedades inflamatorias intestinales”