Manuel Jesús Gámez de la Torre es un experto en la gestión de la calidad, la prevención de riesgos laborales o el control de la sostenibilidad medioambiental para distintos tipos de proyectos empresariales. Así, domina a la perfección las normativas ISO 9001, ISO 14001 o ISO 45001. Sus conocimientos en esta materia le han avalado para trabajar como máximo responsable de Seguridad y Calidad Alimentaria en el Hotel Villamadrid. 

Sin embargo, la inmensa parte de su trayectoria profesional se ha desarrollado en torno al mundo de la docencia, ejerciendo como profesor de Gestión de Calidad, Seguridad y Medioambiente en estudios de grado universitario de diversa índole. Además, ha trabajado en el seno de empresas de elevado nivel como Correos, formando a los trabajadores en los requisitos de la norma ISO 14001.  

• Responsable de Seguridad y Calidad alimentaria en el Hotel Villamadrid    
• Autor de libros en diversas materias Medioambientales, de Calidad y de Responsabilidad Social Corporativa 
• Docente experto en Calidad y Medio Ambiente en estudios universitarios y cursos de formación  
• Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Máster en Prevención de Riesgos Laborales