La ingeniería agrícola es la ciencia de estudio a la que Jérome Marty ha dedicado su vida, siendo hoy en día uno de los contribuyentes más activos en ponencias y foros sobre el uso de la barrica de roble en vinos alrededor del mundo. Cuenta además, con una experiencia de 10 años al servicio de la comercialización y producción de tonelería, siendo actualmente el gerente de ventas en Tonelería Demptos. 

Adicionalmente al desarrollo de su carrera, contribuye de manera significativa al sector académico, siendo docente de programas al servicio de la enología, la elaboración de vinos y la preservación del mismo. 

• Gerente de ventas en Tonelería Demptos 
• Asesor en Tonelería Demptos 
• Ponente y conferencista del uso de la barrica de roble en vinos 
• Ingeniero Agrícola por la Escuela de Ingenieros de Purpan. Francia