Endocrinología y Nutrición son las dos especialidades de la Doctora Carmen Pérez Blanco, que ha ejercido como Facultativa especialista de estas ramas en diferentes centros hospitalarios del territorio nacional. 

A lo largo de su trayectoria profesional, ha profundizado en diferentes patologías como la Diabetes, especialmente en el abordaje de la atención y educación de personas con esta enfermedad. Asimismo, también ha desarrollado labores de estudio vinculadas al tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. Un conjunto de conocimientos que le han permitido publicar varios artículos especializados. 

• Facultativa especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital El Escorial 
• Facultativa especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital 12 de Octubre y el Hospital de Getafe  
• Licenciada en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid 

• Especialidad en Endocrinología y Nutrición por el Hospital Universitario de Getafe 
• Máster de Bases para la Atención y Educación de personas con Diabetes en la Universidad de Barcelona 
• Diplomatura en el Tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2: futuros expertos en diabetes por la Universidad Autónoma de Barcelona 
• Máster en Nutrición Clínica en Medicina en la Universidad CEU-Cardenal Herrera