El doctor Enrique Plaza del Castaño ha desarrollado su carrera profesional en el área de los pequeños animales, campo en el que se ha especializado en Anestesia y Analgesia. Debido a ello, ha ejercido en cargos de responsabilidad en centros como el Hospital Veterinario La Chopera de Madrid, del que ha sido director del servicio de Anestesiología. 

Además, es miembro de diversas sociedades e instituciones veterinarias como la Asociación de Veterinarios Españoles Especialistas en Pequeños Animales (AVEPA) y la Sociedad Española de Anestesia y Analgesia Veterinaria (SEAAV), entre otras. 

• Director del servicio de Anestesia y Analgesia del Hospital Veterinario La Chopera 

• Licenciado en Veterinaria por la Universidad Cardenal Herrera CEU (Valencia) 
• Máster en Gestión y conservación de la fauna silvestre y espacios protegidos, por la Universidad de León 
• Especialista Universitario en Anestesia y Analgesia en Pequeños Animales por la Universidad Complutense de Madrid 
• Miembro de: 

• • AVEPA 
  • SEAAV 
  • GAVA