Jorge Sáez Carretero es un profesional de la Viticultura que se ha desarrollado en importantes empresas del sector. En este sentido, ha sido el responsable de esta área en Bodegas Cepa 21, gestionando y controlando 50 hectáreas de viñedo de alta calidad. Del mismo modo, en esta etapa se ha encargado de la organización y planificación de la vendimia, así como de elaborar presupuestos anuales. 

Asimismo, con anterioridad se desarrolló como técnico de Viticultura en Bodegas Fontana, apoyando las labores de gestión de 400 hectáreas de viñedo en regadío con certificación de calidad ecológica. Pero Jorge Sáez Carretero también dispone de experiencia en I+D+i, profundizando en soluciones globales para mejorar la producción vitivinícola frente al Cambio Climático basadas en Robótica, tecnología IT y estrategias biotecnológicas. 

Además, cuenta con una carrera investigadora con la que ha realizado aportaciones sobre las quemaduras en vid por radiación ultravioleta en la primavera. Así, demuestra un completísimo bagaje profesional e investigativo en torno a la Viticultura. 

• Técnico de Viticultura en Bodegas Fontana 
• Gestor de Viticultura en GIVITI 
• Graduado en Ingeniería y Ciencia Agronómica por la Universidad Politécnica de Madrid 
• Máster de Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid 
• Acreditado como Asesor en Gestión Integrada de Plagas 
• Acreditado como Asesores del Registro Oficial de Productores y Operadores de medios de defensa fitosanitaria