Con más de 26 años de experiencia en Ingeniería Naval, Carlos Sánchez Plaza ha desarrollado una carrera de éxito profesional en el sector de la Alimentación, con experiencia demostrada en la industria del Gran Consumo, así como del sector extractivo de la pesca y productivo de los aceites alimentarios.   

Trabaja como COO o Director de Operaciones en una importante corporación líder mundial del aceite de Oliva, donde coordina distintas áreas de la compañía y ha implantado mejoras en servicio, nivel de indicadores, el forecast accuracy de la compañía, así como la eficiencia de las líneas productivas.  

Es especialista en la utilización de herramientas como Lean Manufacturing, cultura Kaizen y programas de Forecasting y Demand Planning. Además, ha sido director de la Cadena de Suministro y de flota con Kpis. Experto en temas pesqueros, combinando su labor corporativa con la de profesor universitario de estudios de posgrado y miembro activo de la Organización de Grandes Atuneros de España, la Asociación nacional de fabricantes de Conservas y el Comité Técnico Naval del Bureau Veritas. 

• COO Chief Operations Officer en Deoleo S.A. 
• Director de Cadena de Suministro Integrada. Grupo Nueva Pescanova 
• Jefe de la secretaria técnica. Colegio Oficial de Ingenieros Navales y Oceánicos 
• Representante del Panel de Cumplimiento Industria. Comisión Interamericana del Atún Tropical (IATTC-CIAT) 
• Director Técnico. Tazasa 
• Ingeniero Naval y Oceánico. Escuela Técnica Superior Ingenieros Navales (ETSIN) 
• PADE, Plan de Alta Dirección, por el IESE (Universidad de Navarra) 
• Especialista en gestión de flotas pesqueras y mercantes 

• Miembro de: 

• • Comité Técnico Naval del Bureau Veritas 
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas-ANFACO 
  • Organización de Grandes Atuneros de España (OPAGAC)