El Doctor César Sánchez Sánchez es un reconocido Pediatra Gastroenterólogo de la ciudad de Madrid, ha cursado su especialización en el Hospital Universitario Gregorio Marañón y desde allí ha mantenido una formación continuada de actualización en el área del aparato digestivo para el paciente menores. 

Tiene más de 11 años desarrollando una loable labor en la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica del Departamento de Pediatría de dicho nosocomio y ha estado directamente involucrado en el desarrollo de diferentes métodos de diagnóstico, como la Manometría, la impedancia esofágica intraluminal multicanal y los procedimientos endoscópicos.  

Gracias a su capacidad de liderazgo demostrada en el desarrollo de nuevos proyectos de investigación y la coordinación de diferentes departamentos como UCIP, Urgencias Pediátricas, Neonatología y Admisión Pediátrica, es también el Jefe de Servicio de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Quirón Sur. Antes de estas experiencias, también laboró en diferentes servicios sanitarios privados en la Unidad de Cuidados Intensivos de Pediatría y de Neonatología con especial interés en trabajos de investigación y docencia universitaria.

• Jefe de Servicio de Gastroenterología Pediátrica. Hospital Quirón Sur 
• Especialista en la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Universitario Gregorio Marañón  
• División de Atención Primaria Pediátrica. Servicios Nacionales de Salud de España 
• Especialista en la Unidad de Cuidados Intensivos Pediátricos. Hospital San Rafael, Madrid 
• Especialista en las Unidades de Cuidados Intensivos y Emergencias Pediátricas. Hospital Universitario Gregorio Marañón  
• Especialista en la Unidad de Cuidados Intensivos de Neonatología. Clínica Belén, Madrid 
• Doctorado en Medicina. Departamento de Pediatría Universidad Autónoma de Madrid 
• Licenciado en Medicina 
• Especialidad en Pediatría. Hospital Universitario Gregorio Marañón