La mayor oferta de formación profesional en el área de salud del mundo”
Presentación
Conviértete en un experto en el diseño de sabores y destaca en la industria gastronómica con esta especialización profesional”
La industria alimentaria está invirtiendo cada vez más en investigación y desarrollo para crear sabores más complejos y auténticos, utilizando ingredientes naturales y técnicas innovadoras. Para ello, identificar los vehículos adecuados para obtener los sabores más vanguardistas y exclusivos en un mundo tan competitivo es tarea de expertos.
Este programa de especialización profesional en Diseño de Sabores Aplicado a la Gastronomía presenta una carga lectiva compuesta de 6 módulos académicos en donde se reúnen los temas más específicos para tu exhaustivo aprendizaje. Estudiarás las implicaciones evolutivas de los alimentos, comprenderás cómo se asocian los procesos neuronales que generan la formación de los recuerdos ante los estímulos de los sabores, generando “Sabores Afectivos”.
Además, identificarás las materias primas de origen natural empleadas como componentes del sabor, determinarás la dosificación de saborizantes en la cocina y el uso de Neuromodeladores, entre otros aspectos de relevancia para todo especialista en este campo. Finalmente, serás capaz de elaborar entradas, platillos, postres y bebidas utilizando técnicas y materiales innovadores de cocina molecular, entre otras técnicas revolucionarias de cocina. Todo ello, de forma 100% online avanzando de forma progresiva y natural a la meta y abriéndote paso a excelentes oportunidades en este sector profesional.
Descubrirás cómo combinar ingredientes y crear nuevos sabores con esta especialización profesional en Diseño de Sabores Aplicado a la Gastronomía”
¿Qué seré capaz de hacer al finalizar el especialización profesional?
Al completar este programa de especialización profesional Diseño de Sabores Aplicado a la Gastronomía serás capaz de innovar en la creación de productos alimentarios. Aplicar las técnicas apropiadas para exaltar los sabores y crear nuevos mediante el uso de elementos diversos y específico.
- Identificar cómo el comportamiento emocional y su temporalidad ocurren en la mente ligados bioquímicamente al mecanismo neuronal generando “memorias” y “vivencias”
- Manipular los recuerdos y sensaciones afectivas a través del diseño de sabores
- Modular o eliminar notas indeseables en los alimentos a través del uso de moduladores del sabor
- Resaltar notas de sabor deseables a través del uso de neuromoduladores del sabor
- Comprender la aplicación de técnicas de laboratorio en la preparación de los alimentos
- Elaborar entradas, platillos, postres y bebidas empleando técnicas y materiales innovadores de cocina molecular
- Identificar los vehículos adecuados para sabores en la cocina
- Elegir las mejores técnicas para la purificación y mejoramiento de las materias primas naturales empleadas como componentes del sabor
Especialización Profesional en Diseño de Sabores Aplicado a la Gastronomía
Descubre el arte de la creación gastronómica y el diseño de sabores con el Especialización Profesional en Diseño de Sabores Aplicado a la Gastronomía de TECH Universidad Tecnológica. Este programa te brinda la oportunidad de explorar y dominar el emocionante mundo de los sabores mientras aprendes a garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. En la actualidad, el diseño de sabores no solo se trata de deleitar el paladar, sino también de cumplir con los más altos estándares de sanidad y bienestar. En TECH, comprendemos la importancia de crear experiencias gastronómicas deliciosas y seguras, y es por eso que hemos desarrollado esta especialización única.
La mejor educación está aquí con TECH
La modalidad en línea de este programa te permite estudiar desde la comodidad de tu hogar u oficina, sin comprometer tus responsabilidades actuales. Esta flexibilidad te brinda la libertad de adaptar tus horarios de estudio a tu vida diaria, lo que te permite avanzar en tu carrera sin pausas. Impartido por expertos en gastronomía y seguridad alimentaria, este programa te sumergirá en el mundo de la química de los sabores, la combinación de ingredientes y la creación de experiencias culinarias únicas. Aprenderás a diseñar sabores que no solo sean deliciosos, sino también seguros para el consumo humano. Al completar la Especialización Profesional, estarás listo para aplicar tus conocimientos en diversas áreas, desde la creación de menús para restaurantes hasta la elaboración de productos alimenticios innovadores y saludables. Podrás marcar la diferencia en la industria alimentaria, garantizando que los sabores cautiven a los paladares mientras cumplen con los más altos estándares de sanidad. Únete a TECH Universidad Tecnológica y abre las puertas a una carrera emocionante en la gastronomía y el diseño de sabores. Conviértete en un experto en la creación de experiencias culinarias únicas y seguras, y contribuye al mundo de la gastronomía con un enfoque en la salud y el bienestar.