Juan Carlos Orozco es un chef con una destacada trayectoria en el sector hotelero. En Latinoamérica, este profesional de la cocina ha trabajado como chef ejecutivo en la cadena Royal Resorts, en Hyatt Ziva Los Cabos, en Hotel Azul Sensatori By Karisma (los tres en México), en Hotel Meliá Cohiba (Cuba) y como subjefe de cocina en InterContinental Hotels Group y Westin Playa Bonita (Panamá). 

Diplomado en Gastronomía por la Universidad Iberoamericana de León, Juan Carlos Orozco es un especialista en la Cocina Molecular y la Cocina Italiana, además de dominar con maestría el Tallado en Hielo o el Arte Munkimono en sus elaboraciones. 

• Chef ejecutivo en Hyatt Ziva Los Cabos (México) 
• Chef ejecutivo en Hotel Azul Sensatori By Karisma (México) 
• Chef ejecutivo en Hotel Meliá Cohiba (Cuba) 
• Subjefe de cocina en InterContinental Hotels Group y Westin Playa Bonita (Panamá) 
• Subjefe de cocina en Palace Resorts 
• Subjefe de cocina ejecutivo en Royal Resorts 
• Diplomado en Gastronomía por la Universidad Iberoamericana de León