Doña Berenice Martínez Sánchez es una reputada Ingeniera Química con una dilatada trayectoria profesional. Experta en en alimentos, ha enfocado su carrera a los Procesos de Calidad y Seguridad de Productos Alimenticios.  

Asimismo, su gestión y amplio conocimiento le han permitido trabajar en la elaboración de nuevos productos, enfocándose más específicamente en bebidas saborizadas, utilizando extractos y esencias naturales junto con otros productos exentos de químicos. Además, ha compaginado su labor profesional con la docencia, impartiendo múltiples cursos y programas sobre la producción de alimentos.  

• Licenciada en Química de Alimentos por la Universidad Nacional Autónoma de México
• Coordinadora de aplicaciones en DEIMA
• Autora de publicaciones sobre los químicos